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一、拓展營銷方式。目前推廣生態農業旅游的有效措施大都采用多元化營銷手段,根據不同的營銷方式制定合適的宣傳手段,并后續開展一系列的營銷工作,構建較全面且系統性的營銷模式,更容易引起消費的關注和記憶。首先,加強與旅行社的合作,擴大生態旅游的影響力,拓展生態領域客源市場。其次,邀請相關媒體的記者和旅行社人員來實地體驗。最后,通過信息網絡平臺進行生態旅游及及其各項產品的銷售和推廣,再利用大數據技術給消費群體推送旅游地特色和特色產品的信息,達到吸引大眾的關注和促進消費的目的。
二、樹立旅游品牌形象。隨著經濟的飛速發展,旅游行業作為朝陽行業,在國民經濟中發揮著越來越重要的作用。然而,隨著信息技術的快速發展,各地的生態農業旅游行業競爭越加激烈,各生態農業旅游地想要更好的發展,就需要進一步加強特色旅游項目和特色產品,樹立優質可靠的旅游品牌形象。其一,旅游地需要把總體品牌形象塑造很好,再根據當地特色或文化去定位自身的形象。簡單說就是把旅游地的形象打造成具有鮮明的地方特色、容易記憶、簡單易懂的總體品牌形象。其二,開發具有當地特色的產品時候,保留當地農業特色元素的同時,再根據旅游地整體民俗特色和特征,進行多方位考慮后在進行設計,增強品牌關注度的同時提高市場競爭力。旅游地現在制作產品,讓游客參與其中,可以增強游客體驗的同時,還是留住游客、延長其逗留時間的一種方法。
三、加大宣傳力度。生態農業旅游不僅要有優美而獨特的旅游產品、優良的旅游環境以及優質的旅游服務之外,還得有好的旅游宣傳。生態農業旅游宣傳是旅游產業組成部分,是需要吸引游客去消費的。如果宣傳不到位,導致去的游客較少,對于旅游企業收入減少,不利于經濟的發展。首先,由于信息飛速發展,網絡上信息更迭得太快,作為一個旅游行業,得結合網絡把旅游特點和內容宣揚出去。例如跟旅游網站合作,把旅游景點的宣傳片和近期看著的主題活動都掛上去,讓客人在網站購景點票時能夠有直觀地了解。還可以結合段視頻平臺,注冊一個旅游企業賬號,多發一些開展的主題活動或展示景區的視頻,更好的吸引游客。其次,生態農業旅游對于游客來說,除了欣賞大自然風光以外,還需了解和體驗當地特色旅游項目。這就需要培養生態導游員素質,提高生態旅游的服務質量和環保意識。向游客傳播知識的同時,還可以宣傳旅游地區特色產品、特色項目,不僅對生態農業旅游得到進一步宣傳,還提高旅游消費收入。再次,在旅游企業內部加強對員工的培訓,樹立旅游企業形象,普及對旅游地的宣傳。最后,地方政府大力支持與合作。生態農業旅游發展需要政府部門廣泛宣傳,大力扶持。
生態農業旅游是以鄉村生態環境為背景、以生態農業和鄉村文化為資源基礎,通過運用生態學、美學、經濟學原理和可持續發展理論對農業資源的開發和布局進行規劃、設計、施工,將農業開發成為以保護自然為核心,以生態農業生產和生態旅游為主要功能,集生態農業建設、科學管理、旅游商品生產與游人觀光生態農業、參與農事勞作、體驗農村情趣、獲取生態知識和農業知識為一體的一種新型生態旅游活動。由生態農業旅游的概念可以看出,生態農業旅游的內涵包括三方面內容:一是到農村生態環境中進行旅游;二是旅游活動具有參與性,并貫穿了生態意識;三是促進農業、農業旅游、生態環境可持續發展。生態農業旅游不但包括生態農業體系中有旅游開發價值的部分,還包括在于有鮮明特色的鄉村環境中的其它能給游客帶來生態啟發和教育的自然、文化、物質、精神等旅游資源和生態旅游服務設施。生態農業旅游是建立在生態農業基礎上的資源綜合利用的生態模式。它是將生態農業生產、生態旅游活動、生態環境三者合為一體進行開發的一種生態型旅游方式。它強化了生產過程的生態性、趣味性、藝術性、生產豐富多樣的生態農業旅游產品,為游客提供觀賞、娛樂、健身、求知等功能服務和良好的生態環境。生態農業旅游是生態旅游的一種形式,它既具有生態旅游共同特點,也具有不同于一般生態旅游的個性特征,它的興起和發展有其深刻的背景因素和理論基礎,也有特殊的經濟、社會、環境意義。
二、恭城縣紅巖村生態農業旅游開發的實證分析
(一)紅巖村概況
紅巖村位于廣西桂林恭城瑤族自治縣蓮花鎮,距恭城縣城14.7km,距離桂林市中心122.7km。紅巖村屬亞熱帶氣候區,氣候溫和,雨量充沛,年平均氣溫19.7℃,年降雨量1490mm,且雨熱同期,十分適合柿子、柑橘等農作物的生長。村內無工業污染源,空氣環境質量高,森林覆蓋率達95%。紅巖村有農戶95戶,人口395人。過去,紅巖村經濟發展相對落后。20世紀90年代以來,在恭城縣委、縣政府的正確領導下,紅巖村堅定不移地發展生態農業,因地制宜栽培月柿、柑橙等水果,逐漸富裕,并建成了富裕生態家園。
(二)生態農業中的循環經濟
20世紀70年代末80年代初,由于廣大農村能源短缺,紅巖村人決定走生態農業建設之路,實施以養殖為基礎,以沼氣為紐帶,以種植為重點的發展戰略,實現了“養殖—沼氣—種植”三位一體的良性循環。在這個良性循環鏈中,養殖業的發展為沼氣提供充足的原料。辦沼氣可照明、做飯,這樣既凈化、美化了環境,保護了生態,同時又可利用沼氣池排出的沼渣、沼液給月柿施肥,提高了月柿的品質,減少了其病蟲害的發生。生態肥的使用和無公害標準化栽培技術的普及,使紅巖村生產的“恭城月柿”個大、形圓、肉厚、質軟、核少、含糖量高,受到消費者青睞,暢銷國內外。“恭城月柿”先后被中國特產之鄉命名活動組委會和中國果品流通協會授予“中國月柿之鄉”和“中華名果”稱號。
(三)從生態農業到生態農業旅游的產業延伸
“三位一體”的良性循環生態鏈催生了當地的生態工業和方興未艾的以生態農業旅游產品為中心的鄉村旅游,形成了“養殖—沼氣—種植—加工—旅游”“五位一體”的現代生態農業發展模式。旅游在“五位一體”中占據著舉足輕重的地位。城里人面對生活的快節奏和激烈競爭壓力,向往農村的清新空氣、田園生活和民族風情。紅巖村人抓住機遇,從2003年開始建設集農業觀光、生態旅游、民俗風情表演、休閑度假為一體的生態旅游景區,推行“人畜分離,規模養殖,集中供氣,統一管理”的沼氣建設理念和模式。幾年來,紅巖新村共投資1100多萬元,建起了農家別墅、瑤寨風雨橋、滾水壩、梅花樁、觀景臺、月柿節主會場、大型停車場等旅游基礎設施。修建了景區大門,修通了直通紅巖新村的柏油路和果園觀光小路,開設了平江河水上樂園,建起了垂釣小區。到目前為止,全村共建有獨立別墅43幢、開辦旅游餐館29家,共有客房250余間,床位500余張。開辟了4條旅游線路,可進行觀花采果、自助探巖、垂釣、水上游樂、民族風情表演等豐富多彩的旅游項目?;拘纬闪耸?、宿、行、娛、購、游相配套的服務體系,形成了富有紅巖村特色的生態農業旅游動力機制。詳情為:(1)需求系統,即城市居民對田園生活的需求;(2)中介系統,即月柿節及各類媒體的宣傳;(3)引力系統,即良好的生態、休閑環境,優質的柿子、碰柑等農作物,濃郁的民族風情;(4)支持系統,即政府的支持和引導,農家別墅區等良好旅游設施,村旅游協會。目前旅游收入占村民收入的40%。2005年80萬的游客人次為紅巖村帶來了農戶人均增收2000元的效益,一些家庭旅游年收入突破10萬元。2005年底紅巖村通過國家級驗收,成為農民自己管理的“全國農業旅游示范點”;2006年10月3日,紅巖村再次成功舉辦了第四屆月柿節,標志著日漸紅火起來的生態旅游已成為當地的經濟支柱;2006年底,紅巖村以其集農業觀光、生態旅游、風情表演、休閑度假于一體的突出特點,入選“中國十大魅力鄉村”。
三、創生態農業旅游可持續發展之路
紅巖村是“富裕家園生態農業示范點”、“全國農業旅游示范點”,也是中國農業旅游的一個縮影,因此在生態農業旅游可持續發展的問題上存在一些不足。如,旅游的內容過于單調、特色農產品未能實現深加工、缺乏高科技的管理手段、從業人員素質偏低等。因此提高可持續發展須從以下幾個方面進行建議。
(一)加強景區生態環境保護工作
盡管目前紅巖村的生態環境良好,但畢竟生態環境脆弱,并且隨著游客的增多及經濟利益的驅動,環境衛生的處理、旅游資源的保護等問題將直接影響紅巖村生態農業旅游的可持續發展。因此,完善景區的環境管理制度、加大環保的投資、采用先進的治理技術及建立環境跟蹤監測系統將產生十分重要的意義。
(二)進一步豐富生態農業內涵,做強做大生態農業
生態農業旅游發展應該如何定位。首先最根本的一點就是要結合本地的實際情況,充分發揮已有優勢,不斷豐富生態農業內涵,調整和優化種植業、養殖業和能源結構,實現旅游由量的擴張向質的提高的轉變,提高旅游經濟效益,做大做強生態農業旅游。具體措施:一是加大農業新技術的引進和推廣力度,全面改造傳統種養技術,發展“三高”(高產、高質、高效)生態農業;二是繼續研究探索沼池建設新技術,提高其能量轉化效率和沼氣使用效能;三是從旅游開發的角度發展生態農業,使全縣由傳統經濟型農業向現代旅游型生態農業轉變。例如,在水果品種選擇、搭配時不僅考慮其經濟性能,還要考慮其觀賞價值和旅游功能;在養殖方面不僅考慮發展沼氣積累糞肥的需要,還應考慮旅游美食的需求。其次,紅巖村的生態農業旅游項目形式簡單,旅游景點過分地依賴時令和特色產品。按照生態性、休閑性應合理的增加一些娛樂、康體或飲食文化等項目,可提高入住率,增加人均旅游天數,提高經濟效益。紅巖村作為恭城典型,其生態農業主要以果樹為主,果子成熟的時候旅游者比較多,這就無形中形成了季節性的旅游,出現了淡旺季。為了旅游更好的發展,在此基礎上可以根據季節的變化,發展花卉旅游,或者根據地域土壤條件種植四季果樹和當地的特色舉行節日旅游,也可以根據自己的農業生態特色開展會展和重大會議來宣傳恭城的旅游??梢赃\用像海南的博鰲論壇一樣的方式來彰顯恭城的“中國農業生態旅游示范點”的魅力。
(三)加強從業人員的培訓及專業人才引進
高質量的旅游源于高質量的服務,高質量的服務源于高質量的員工。紅巖村現有的生態農業旅游從業人員綜合素質偏低,亦沒有專職講解員,尚不能滿足廣大游客的要求。所以,培養生態農業旅游人才、提高從業人員的服務水平、重視專業人才的引進是培育高質量的生態農業旅游服務的軟環境,已成為紅巖村旅游業發展迫切需要解決的問題。
(四)建立社區參與旅游機制加強生態意識
研究表明,社區參與旅游發展的程度直接影響到旅游地的旅游發展。社區居民只有在開發旅游的過程中得到切實的合理的利益,才能積極的參與旅游發展;社區居民的積極參與,才能保證旅游業的可持續發展。因此,在紅巖村建立社區參與旅游機制是該村旅游業可持續發展的根本保證。建設綠色住宿,目前恭城的旅游住宿和都市里的三星級酒店的住宿可以媲美,這雖然會給旅游者帶來舒適的感覺,但值得引起我們思考的是,這里似乎缺失了原生態和本民族風格的建筑樣式。其實從旅游者的角度來看,體驗瑤族的特色民居是他們的目的所在。民俗日漸消逝的今天,若恭城保留了民族的特色,就是一種旅游資源開發保護的成功。提倡綠色飲食,游客在菜園里自己挑選蔬菜決定飲食。目的是讓游客知道自己在旅游生態地方感受到是名副其實的原生態。這些策略都需要社區居民的積極參與,才能更好的實施。
(五)加強法制建設,抵制不良社會風氣
紅巖村的旅游主題是生態旅游、休閑旅游,因此必須具備健康、自然及和諧的內涵。但如只顧眼前利益而放任不良社會風氣進村,實際上就玷污了生態旅游本身的含義。紅巖村在旅游開發初期曾被報道受到了不良社會風氣的影響,盡管只存在個別現象,但是如果得不到必要的遏止,將對紅巖村將來的發展產生致命的影響。
生態農業旅游的倫理意蘊主要表現在其經濟倫理意蘊、生態倫理意蘊和社會倫理意蘊三個層面。
首先,經濟倫理屬性是生態農業旅游倫理意蘊的主要特性。隨著社會發展,社會產業結構正在發生中重大的改變。第一產業的比例逐漸減少,第二產業結構和內容也在不斷地優化,第三產業正在逐漸發展壯大。作為第三產業中重要主體的旅游業正在蓬勃發展,是我國國民經濟發展中的重要組成部分。從宏觀層面,從屬于旅游業的生態農業旅游對于國民經濟的發展也發揮著重要的促進作用。生態農業旅游是市場經濟的一個部分,對于人民的經濟生活和休閑生活都有著重要的影響。從微觀層面看,生態農業旅游的經濟倫理意蘊集中表現在生態旅游市場中的各個主體,包括生態農業旅游市場倫理、生態農業旅游企業倫理和生態農業旅游消費倫理。生態農業旅游市場從屬于旅游市場,旅游市場從屬于整個市場經濟。因此,生態農業旅游市場既有市場經濟的一般特性,也有其自身發展的特有屬性。從市場角度看,生態農業旅游的經濟倫理意蘊主要表現在生態農業旅游市場是否規范,是否有健全完善的道德規范和規則。道德規范和規則是市場發展重要的軟基石,缺少道德規范和規則的市場很難健康有序地發展。生態農業旅游市場也是如此,其發展需要有完善的道德規范和道德機制,這是生態農業旅游可持續發展的重要保證。
其次,生態倫理屬性是生態農業旅游倫理意蘊的內在特征。人類早期的旅行活動主要是人與自然之間的互動關系,人類從自然中獲取精神體驗和價值體悟。自然生態環境是人類旅游活動的主要載體,也是人類旅游活動的重要資源。旅游活動與自然生態環境之間的關系主要表現在旅游是利用優美的自然環境條件,按照人們的要求進行一定的改善和提高,形成各種各樣的風景旅游區和良好的旅游環境,滿足人們不斷增長的旅游需求。由此可見,旅游離不開自然生態環境,旅游取之于自然生態環境又作用于自然生態環境。生態倫理不否定旅游對自然資源的利用,但是強調旅游的發展不能以損害自然生態環境為前提。生態農業旅游的開發和發展都離不開農業資源和農村地區。從生態農業旅游的概念中,我們可以清晰地看出生態農業旅游對于農村地區和農業資源的依賴性。生態農業旅游的發展給自然生態環境造成的影響主要包括兩個層面。一方面生態農業旅游的發展會促進當地自然生態環境的保護,一方面也很可能造成當地自然生態環境的損害。自然生態環境是人類賴以生存的場所,破壞自然生態環境就必然會給人類的生存和發展造成危害。生態農業旅游發展不可避免地要面對以上兩個問題。在旅游開發過程中進行自然生態環境保護是旅游業,特別是生態農業旅游可持續發展的重要基礎。
最后,社會倫理屬性是生態農業旅游倫理意蘊的集中表現。社會發展主要表現在經濟、社會、環境和人的協調發展。生態農業旅游的發展對于社會發展來說有著重要的促進作用。生態農業旅游一方面能夠促進市場經濟的良性發展,一方面能夠有效地實現農民收入的增加。市場經濟的良性發展又是旅游業,特別是生態農業旅游可持續發展的重要保障。農民增收的社會價值是生態農業旅游倫理價值的集中體現。傳統農業生產對于農民收入的增加效應不夠明顯,必須要開辟農業發展的新途徑。生態農業旅游就是充分利用農業資源進行經濟發展的重要手段。生態農業發展對于農村地區發展的促進作用不僅僅表現在農民增收上,旅游還加強了農村與城市的信息溝通,促進了農村生活意識和生活水平的提高。此外,為了發展生態農業旅游,農村地區必須進行必要的基礎設施建設,如道路建設、水電建設等。這些建設一方面有利于生態農業旅游的發展,一方面又提高了農村人民生活的便捷性。生態農業旅游的發展客觀上促進了農村地區的發展,縮小了城鄉差距,減少了社會矛盾,具有明顯的社會倫理價值。
二、我國生態農業旅游的倫理問題
生態農業旅游對于社會發展有著重要的作用,主要表現在促進農業發展轉型、增加農民收入、提高農民素質以及改善農村基礎設施建設等方面。生態農業旅游取得良好社會、經濟和生態倫理價值的同時,也存在著較為嚴重的倫理問題。
首先,生態農業旅游市場不夠規范,其市場主體的道德約束性不強。生態農業旅游市場規范性不強一方面表現在相關旅游法律的不健全,一方面表現在市場道德規范不明確。道德和法律規范的缺失主要涉及兩個層面,一個是政府重視程度不夠,一個是市場主體缺乏基本道德素質。生態農業旅游的發展需要政府給予大力的支持才能真正走向健康、有序的發展路徑。我國政府在規劃旅游業的時候并沒有充分地重視生態農業旅游板塊。政府將主要關注點投向了傳統的人文景觀旅游和山水景觀旅游,農村農業資源的旅游價值并沒有被重視。這就造成政府在宏觀調控旅游市場發展時對生態農業旅游市場的規范缺失。除此以外,市場主體的道德約束性不強也是生態農業旅游發展突出的倫理問題。市場主體的“趨利化”造成市場競爭的混亂性,很多市場主體通過惡性競爭來獲取眼前的經濟利益。市場主體的道德素質不高是他們忽視了眼前利益與長遠利益的辯證關系。
其次,生態農業旅游開發的技術性不強,形式單一,文化科技含量低。我國生態農業發展已經取得了較為不錯的成績,但是仍然不可回避的是其開發形式單一,科技文化含量底下。目前較為普遍的開發模式就是根據農村既有的農業資源、生態景觀等進行簡單的包裝宣傳。形式非常單一,除了吃農家飯、做農家事、觀農家景之外就沒有其他的旅游產品和服務了。游客在游覽之后很難再次產生強烈的“故地重游”的動機。在當前旅游業“體驗經濟”大趨勢的背景下,無法滿足游客精神體驗和文化體悟的生態農業旅游將會走向發展的“死胡同”。我國生態農業旅游有著廣袤的旅游區域,但是文化科技含量普遍較低。
最后,自然生態環境破壞是生態農業旅游發展最直接的倫理問題。自然生態環境的破壞主要是由生態農業旅游主體造成的,一個是生態農業旅游經營者,一個是旅游者。旅游經營者在開發和經營旅游產品或服務的時候沒有注意到保護自然生態環境,一切以利益最大化為目標,通過破壞自然生態環境來取悅部分旅游者,從而實現眼前的經濟利益。另外,旅游者在旅游過程中由于自身素質水平低下和客觀約束機制的缺失會根據自我喜好隨意地損壞自然生態環境。從目前的新聞報道中,我們經??梢钥吹焦澓舐糜尉皡^一片狼藉的場面。生態農業旅游所造成的自然生態環境問題不僅破壞了生態平衡,也跟當地人民的生活造成了極大的負面影響。
三、我國生態農業旅游的倫理建設
我國生態農業旅游的倫理建設主要表現在三個方面,宏觀層面政府高度重視并積極作為,中觀層面企業敢于責任擔當,微觀層面旅游者道德自律。
首先,政府要高度重視生態農業旅游的價值和作用,積極引導生態農業旅游市場健康、有序地發展。政府主導,通過法律和道德規范的確立來引導生態農業旅游市場的發展。政府要充分認識和了解生態農業旅游對于旅游業和農業發展的重要意義,結合旅游地的實際情況確立基本的原則。市場具有盲目性和自發性,生態農業旅游市場亦是如此。政府要加強宏觀調控,鼓勵和支持良性競爭,打擊非法和不道德競爭,保證生態農業旅游市場的秩序井然。這是生態農業旅游可持續發展的重要保障。此外,政府要加強農村基礎設施建設,一方面能夠有效地吸引游客,另一方面也會有效地改善農村生活環境,促進農民生活水平的提高。
生態農業旅游發展是鄉村經濟產業的重點項目之一,它不僅能將鄉村與城市緊密連接,成為城市居民放松身心、擁抱大自然的有效方式,還有利于增加農業生產收入、提高農民生活水平、維護環境生態和諧以及促進現代化新農村建設,是落實鄉村振興戰略的重要途徑。嚴賢春編著,中國農業出版社2008年正式出版發行的《生態農業旅游》,以生態農業為背景,探討與分析了農業旅游基本理論,并詳盡地介紹生態農業旅游具體實踐措施與涉及到的各類問題,對研究鄉村振興戰略下的生態農業旅游發展有重要借鑒價值?!渡鷳B農業旅游》全篇共七章,主要包括生態農業旅游的基本知識、生態農業旅游者及市場開拓、生態農業旅游資源及產品開發、生態農業旅游環境與保護、生態農業旅游業及運作、生態農業旅游的規劃與實施、生態農業旅游管理等。
該書系統且全面地闡述了生態農業旅游的理論概念與實踐內容,有助于讀者對生態農業旅游產生基本了解。此外,該書還針對丘陵地區的地貌環境特征,提出適合生態農業旅游發展的“垂直生態觀景模式”,為生態農業旅游多元化模式提供了全新的發展方向。通讀全書,不難看出《生態農業旅游》結構清晰、內容全面,可作為農業及旅游類學科的教學輔導用書,也可供林業、農業及旅游業相關工作人員閱讀學習。生態農業旅游是近幾年所興起的一種新型農業發展經營模式,也是一種全新的旅游方式。它在強調農業生產的基礎之上,將生態、農業與旅游項目有機融合,并利用自然生態環境、田園風光、以及獨具特色的農業生產活動與經營模式,吸引廣大游客到鄉村進行風景觀賞、休閑娛樂、放松身心、品味農家風味等休閑活動。
然而,隨著生態農業旅游發展愈發熱烈,一些問題也逐漸突顯。首先,商業化嚴重,鄉村特色不足。許多農業旅游經營者為追求即時利益與城市風貌,經營環境和旅游項目的設計過于商業化,缺乏鄉土風情的獨特魅力,反而會極大地降低對游客的吸引力,不利于旅游經營的長遠發展。其次,服務水平差,缺乏專業人才。因生態農業旅游發展過快,專業人才供不應求,導致行業內部分工作人員職業素質低下、工作態度不端正,從而阻礙生態農業旅游的進一步發展。最后,意識不到位,忽視生態保護。生態農業旅游經營者者往往以商業利益為前提,對生態環境保護不加以重視,而在環境保護措施不完善、部分游客素質不高的情況下,更容易使生態環境遭到破壞。鄉村振興是國家為建設美麗中國、構建現代化農村所實施的重大舉措,其關鍵在于推動鄉村產業融合,促進城鎮與鄉村的密切聯系,最終實現城鄉共同發展、共同繁榮。實施鄉村振興戰略主要以新農村建設為核心,全方位進行振興發展:一是加強人才振興,大力招攬鄉村優質人才,培育專業、實干的農民工作隊伍;二是加強農業振興,借助高新科技構建現代化農業生產體系,提高農業生產效率與競爭力;三是推動文化振興,強化鄉村思想文明教育,提高農民基本文化水平,弘揚優秀鄉村文化;四是推動生態振興,加大污染治理力度,維護鄉村自然生態環境。
由此可見,鄉村振興戰略有助于處理生態農業旅游的部分問題,為農業旅游發展提供重要保障,同時,也能讓鄉村振興戰略落于實處,發揮其有效作用。加強基礎建設,發揚鄉村特色。政府及相關部門應當在保障當地人民生活基礎的前提下,為生態農業旅游發展提供一定的扶助政策。與此同時,將當地自然風光和特色物產資源融入生態農業旅游項目中,不僅可以彰顯出當地獨特的旅游魅力,吸引更多游客,還有利于促進農業生產,提升經濟效益,實現生態農業旅游的高效發展。注重人才培養,提升服務質量。當地各級部門需要加強專業人才培養工作,建立一支以農民為核心的地方人才隊伍,以推動鄉村振興。此外,生態農業旅游經營者還要對相關從業人員的職業素養、服務水平以及當地特色文化進行培訓,以全面提升服務質量,為游客帶去良好的旅游體驗,從而有利于生態農業旅游的長期經營與發展。
重視生態問題,提高保護意識。無論是政府部門或旅游經營者都必須認識到,自然生態環境才是鄉村發展的寶貴財富和源源不斷的后備力量。因此,在生態農業旅游發展過程中,必須要具備生態平衡發展意識,并制定出一系列環境保護規章制度,切實保障生態環境保護工作的全方位落實,使之成為鄉村振興與生態農業旅游發展的重要助力。《生態農業旅游》一書以生態農業旅游理論為基礎,對相關實踐與發展進行了詳細闡述,并包含諸多獨到見解,是一部優秀的生態農業旅游研究著作。在鄉村振興戰略背景下發展生態農業旅游,一方面能有效推動旅游行業發展,為其提供更多機遇,另一方面,還能大力促進鄉村經濟增長,提高農民生活水平,使鄉村邁向現代化發展道路。
【關鍵詞】 生態農業旅游 海南 資源優勢 開發策略
一、引言
生態農業旅游(eco-agricultural tourism)是指在鄉村的生態環境中,以生態農業和鄉村文化為旅游資源基礎,通過綜合運用生態理論、可持續發展理論、旅游產品開發理論以及先進的農業科學技術等對當地農業資源進行整體的布局和規劃,將其開發成為以生態農業生產和生態旅游為主要功能的一種新型生態旅游活動。
生態農業旅游是生態農業和生態旅游的結合體,是第一和第三產業交叉滲透的產物。它為人們創造了親近大自然和參與農業生產的條件,既滿足了人們返璞歸真的愿望,又可以放松身心、愉悅心情、增長知識,受到了廣大市民的歡迎。在近十年以來,中國生態農業旅游得到了飛速的發展,一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳等城市周邊,生態農業旅游已形成一定規模。相比之下,海南生態農業旅游的發展卻還處于較低水平,與其本身所具有的生態農業旅游的資源優勢極不匹配。
二、海南發展生態農業旅游的資源優勢
1、地理環境優勢。海南島東經約110°,北緯約20°,是我國唯一的熱帶海島,與夏威夷島同緯度。這里長夏無冬,年平均氣溫22℃―26℃,年光照為1750―2650小時,光溫充足。它四季長青,遍地皆綠,森林覆蓋率超過50%,是我國森林生態系統最豐富的地區。它還是一個熱帶野生動植物和作物的寶庫,其野生動植物資源中,有32種動物和630多種植物為其所獨有,被國家列為一二類保護的珍稀動物有49種,珍稀樹種有7種。同時,海南空氣質量很高,據《2009年海南省環境狀況公報》提供的數據,2009年全省環境空氣質量優良,總體保持一級水平,優良天數達到100%,其中98.6%監測日為國家一級。此外,海島水質優良,據統計占地表水總流量80%以上的主要河流及占蓄水量80%以上的主要水庫的水質符合國家地表水環境質量二類以上標準??傊?,海南擁有世界一流的熱帶海島資源,自然旅游資源珍稀性明顯。
2、人文資源優勢。海南有黎、苗、回、壯等38個少數民族,占全省總人數的1/6,民俗民風多姿多彩且地方特色濃郁,如黎族的傳統節日“三月三”、澹州的民間調聲歌節、文昌元宵節的送燈會、萬寧古萬州的婚姻風俗等。除此之外,海南還有許多歷史文化古跡,例如五公祠、瓊臺書院、、東坡書院、萬寧縣港北鎮新龍村新石器遺址等。這些民風民俗和歷史文化古跡對游客來說具有很強的吸引力,結合以農業旅游和海南獨有的熱帶海濱景觀,是海南發展生態農業旅游所獨有的優勢。
3、政策優勢。國務院2009年12月31日正式批復《國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》,《意見》正式批復了海南“國際旅游島”的發展目標,這必然會加快海南旅游業的發展速度。生態農業旅游作為可持續的、綠色的旅游方式,海南應該充分利用其得天獨厚的優勢,在“國際旅游島”的契機推動下,大力發展其生態農業旅游事業,加快其國際旅游島建設。
三、海南生態農業旅游開發中存在的問題
1、生產力落后。海南目前仍屬于經濟欠發達地區,而開發旅游項目,尤其是生態農業旅游項目需要大量的資金,以此來保證項目本身的品質以及其配套設施的完善,但由于海南資金缺乏,配套設施也較為落后,尤其是有豐富生態農業旅游資源卻相對偏僻的山區更是如此。
2、旅游資源易損。海南以熱帶自然風光和少數民族風土人情為特色的旅游資源屬于易損型資源,且海島的生態和熱帶雨林的生態也是比較脆弱的生態類型。目前,海南的生態環境保持得相對比較好,主要得益于海南的工業不發達,但海南不可能永遠保持這種狀態,無論工業還是旅游業都會進一步發展,不可避免地會帶來資源消耗、環境污染和生態破壞。目前,海南水土流失、荒漠化已初露端倪,抵御熱帶風暴等自然災害的能力也不強,而且游客數量猛增,開發模式錯位,不注意旅游資源的持續利用,這些必然會造成環境污染、景觀破壞、社會風俗習慣被同化等諸多問題,其資源優勢也會隨之消耗殆盡,且難以恢復。據初步統計,全島旅游資源目前已被破壞30%,主要表現在森林資源銳減和本土文化被“發展性破壞”。
3、規劃缺陷。由于經濟發展水平落后,專業人才缺乏,在早期的開發中缺乏系統的規劃,導致旅游項目的開局不合理。海南的旅游項目大多集中在北、東、南沿海地區,旅游項目也大都是陽光、大海和沙灘的“藍色旅游”,而中部和西部豐富的旅游資源沒有得到有效開發利用,這不僅使東部地區承受巨大環境壓力,而且項目重復建設,也導致缺乏特色和文化內涵。此外,由于缺少系統規劃,導致項目通常以自然風光游覽為主,形式也主要是導游帶游客在景區內走一走,轉一轉,而能讓游客真正參與或互動的活動少之又少。旅游項目缺乏參與性、趣味性和文化性,不僅會導致本期游客興趣索然,還會影響海南旅游的聲譽,從而造成嚴重的后果。
4、市場混亂。由于缺乏系統的規劃和配套制度的建立,海南生態農業旅游市場比較混亂,主要表現在三個方面:首先,由于海南旅行社中個人內部承包“部中部”的現象較為普遍,使得旅行社設立的準入門檻相對降低,經營許可形同虛設],直接導致“黑社”、“黑車”、“黑導”、“黑店”等現象屢禁不鮮。其次,旅游業“欺客、宰客”的現象比較嚴重。再次,強制購物以及假冒偽劣的旅游產品大行其道。
四、海南開發生態農業旅游的思路
生態農業旅游的開發規劃不僅僅要重視其經濟效益,更要重視其生態效益、社會效益與經濟效益的結合。
1、完善政策法規,以保護生態環境為主旨,增強約束。海南經濟發展水平較低,而旅游景點的建立可以快速帶動當地經濟的發展,于是某些不適于開發的或者生態系統較為脆弱的地區也被盲目開發為景點,開發后又不重視對其生態環境的保護,使得景區在經歷了短暫的繁榮后便逐漸失去了活力。為了杜絕此類現象,政府必須盡快出臺適合海南本地實際情況的有關生態農業旅游的地方法規和政策,以此來確實保證生態農業旅游從項目審批到開發經營一直有政府的監督和法律的約束。首先對自然資源的開發要貫徹旅游生態學和可持續發展理念,采取生態保護型的開發模式,堅持“保護第一、開發第二”,把旅游開發對生態環境的影響控制在生態環境承載能力之內。其次,要建立定期環境監測與預報制度,即通過定期的預測與預報,及時發現問題,隨時解決問題。最后,切實保障旅游與農業生態環境相協調,即在開發過程中配備必要的旅游基礎設施時,應注意配合其原有的環境和文化,保持景區山青水綠、自然古樸。
2、科學規劃,加強海南生態旅游基礎設施和配套產業體系的建設。發展海南的生態農業旅游應以市場為導向,將旅游地的農業生產、市場調研、規劃建設、形象設計、旅游產品開發、廣告宣傳策劃、賓館酒店服務、旅行社組織等融為一體的生產―經營―管理模式。因此,要建立有較強經濟實力和市場競爭力的龍頭旅游企業或基地,帶動整個區域農業生態旅游的開展。同時,要建立健全農業生態旅游產業化服務體系,包括旅游全過程的技術服務體系、物資服務體系、廣告宣傳服務體系、市場信息服務體系以及金融體系等。
3、重視旅游項目的文化內涵開發,增強參與性、趣味性和知識性。文化是區別于不同旅游地區獨一無二的不可復制的綠色旅游資源,缺少文化內涵的產品就好像沒有靈魂一樣。海南擁有明顯的文化優勢,在開發生態農業旅游項目中,應重視把這種明顯的文化優勢融入其中,提升其文化底蘊和文化品位,突出中部文化地域特色,讓旅客在旅游中感受到黎苗文化的獨特魅力。當然游客的進入,無可避免地使旅游地的文化受到沖擊,導致本土文化漸漸消亡,即“發展性破壞”。所以在這個過程中一定要注意對旅游地文化的保護,而把海南的文化遺產引入生態農業旅游項目,一方面讓游客充分體驗旅游地的文化,另一方面也是對旅游地文化進行保護的一種有效方式。此外,生態農業旅游還可以通過農事勞作、水果采摘、特色飲食品嘗、民俗鄉情體驗、農業技藝學習等方式來增加游客的旅游體驗,增加生態農業旅游的參與性、趣味性和知識性。例如可以辟生態農業區,培養扶植生態農業接待戶,傳授農業知識,采用幻燈片、照片、標木等展示作物花果種類,給游客普及農業播種、收獲、營養價值等知識。
4、重視旅游產品的開發和營銷。人們旅游,除了休閑觀光外,還希望帶點當地的土特產品、旅游紀念品回去,一方面饋贈親朋好友,共同分享旅游的樂趣,另一方面為此次旅游留下紀念。海南生態農業旅游的發展還處于起步階段,相關的旅游產品的開發也相對落后。但是,具有濃郁地方特色和文化特色的旅游產品不僅可以讓游客了解當地的風土人情,而且可以增加旅游地的收入,還可以起到廣告的作用。因此要全面開發海南當地熱帶農業土特產品和具有海南特色的旅游紀念品的商品化生產,開發高質量、多樣化、具有濃郁文化氣息的農業旅游產品,并且樹立品牌意識,建立獨特的熱帶旅游資源品牌。
5、加強從業人員的培養。生態農業旅游作為一種高品質、高品位的旅游方式,需要大量的高素質專業人才,但是當前海南旅游業從業人員整體素質不高、專業人才尤其是高層次的管理人才嚴重缺乏,嚴重影響生態農業旅游的發展。對此,一是要通過采取優惠條件引進外來人才,二是要加強本地人才的培養及從業人員的教育培訓。通過不定期講座、定期培訓等方式,在灌輸旅游和管理的專業知識的同時,加強受訓人員的生態學知識和生態理念、環保意識等。而且,生態農業旅游的發展依賴于海南經濟、社會和文化的全方面的協調發展,僅僅是旅游的專業人才是不夠的,而是需要經濟、法律、人文等等各方面的人才。所以在吸引和培養人才方面,應注重均衡,合理配比,以求得經濟社會文化的協調發展,從而更好地促進海南生態農業旅游的高水平發展。
(注:本文屬教育部第三批高等學校特色專業(海南大學農林經濟管理國家級特色專業)建設項目(編號:TS11085);海南省教育廳2010年“農業經濟管理”重點學科項目。)
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[關鍵詞] 生態農業旅游 空間發展戰略 陽信
一、引言
生態農業旅游是把農業、生態和旅游業結合起來,利用田園景觀、農業生產活動、農村生態環境和農業生態經營模式,吸引游客前來觀賞、品嘗、習作、體驗、健身、科學考察、環保教育、度假、購物的一種新型的旅游開發類型。制定科學、合理的旅游空間發展戰略,對區域旅游空間開發、實行錯位經營、合理分工具有非常重要的意義。
二、旅游發展現狀分析
陽信縣位于山東省北部,黃河三角洲平原開發的中心地帶,地處山東半島和京津兩大經濟區的連接地帶,總面積793km2,人口43萬。生態農業發達,鴨梨和香椿種植規模大,是中外文明的鴨梨之鄉和中國香椿生產基地,已連續19年舉辦“陽信梨花會”,開展梨園旅游觀光節會活動,對游客具有很強的吸引力。2007年僅梨花會3天時間前來觀光的游客近10萬人。另外陽信是全國重要的仿古家具生產基地,吸引了大批的商務游客前來洽談業務。
然而,陽信旅游業處于起步階段,旅游資源還沒有得到有效開發。因此,必須充分利用優勢資源,搶抓機遇,進行空間資源的有機整合,制定科學、符合實際的空間開發戰略,實現遠期建成旅游強縣的目標。
三、旅游空間發展發展戰略
長期以來,陽信縣重視特色農業建設,縣域內已形成縣城、東、中、西特色鮮明的旅游區。結合陽信縣產業特色、產品空間分布特征及游客心理特征,將陽信劃分為五大旅游區。
1.縣城綜合旅游區
縣城是體現區域旅游整體風貌的重要載體,是各種旅游服務設施和重要歷史建筑、旅游購物的主要集中區。主要旅游資源有梨園公園、荷花灣廣場、鴨梨杯廣場、陽信縣博物館、園亭商場、鴨梨醋、鴨梨醋飲工業旅游資源等。目前陽信縣城接待游客住宿的能力太小,具有陽信特色的旅游商品、紀念品種類單一且無集中銷售地,盡管梨花會期間每天到達游客都在萬人以上,但并未給陽信縣帶來多少相應的旅游拉動收益。
基于以上分析,縣城的具體開發戰略為:(1)按生態園林城市的要求,通盤布局縣城道路、建筑物總色調及各功能區、功能建筑物(群)的建筑風格,加快新區建設和老城改造;(2)以幸福三路、園亭商場、魯北大街為依托,建設旅游購物一條街、特色餐飲一條街,發揮縣城的綜合服務功能;(3)出臺相關政策,以賓館、餐館星級化改造為契機,大幅度提升現有旅游住宿餐飲設施的經營管理服務水平與接待能力;(4)加強汽車旅館、青年賓館等適合年輕自駕車游客需要的經濟型飯店建設,重點推出面向自駕車游客的優質、優惠營銷服務政策;(5)加強街牌路名標志、行道線標志和交通紅綠燈、警示牌、停車場、加油(氣)站等建設,推出面向自駕車游客的各種優質優惠服務措施。
2.中部核心旅游區
包括河流鎮、翟王鎮、流坡塢鎮。該區經濟條件好,基礎、服務設施相對完善,是陽信鴨梨的發祥地和集中產區,鴨梨園區集中,又是香椿觀光旅游和清真牛羊肉特色飲食集中區。開發措施為:(1)加強梨園郭旅游示范區配套設施;(2)針對區內梨園多的特點,對黃金梨園、東方梨園、五彩梨園三大旅游示范區建設和經營項目,實施錯位開發戰略;(3)開發清真食品、香椿、有機蔬菜與花卉的品牌化旅游開發;(4)強化梨的綠色、品牌化、標準化生產;(5)加強白楊河、鉤盤河的生態旅游開發與林、田、渠、路綠化、美化、硬化、亮化綜合治理和節水灌溉、免耕護土、提升大氣質量等工程。
3.東部棗糧間作――古典家具生產旅游區
包括商店鎮、水落坡鄉、勞店鄉。區內蔬菜、冬棗、蘋果種植規模大,可觀賞性高;舊家具營銷、地毯、抽紗等為主的購物旅游產品具一定吸引力。戰略重點為:(1)科學規劃,集中建設中國古玩和古典家具城特色購物一條街;(2)發揮冬棗種植優勢,加強園林化村莊建設,完善服務設施,重點發展“農家樂”旅游;(3)建設、改造小開河、鉤盤河旅游觀光休閑區;(4)開發金絲小棗、SOD冬棗、長紅棗、將軍棗等棗系列生態農業旅游產品。
4.西部條桑信綢――鼓子秧歌旅游區
包括溫店鎮和洋湖鄉。區內旅游特色商品突出,桑園種植、條糧間作規模大;出產的“信綢”,以陽信蠶絲和特有工藝織成,堅細勻凈,質韌色牢,吸汗透氣,做盔甲內里,將士不患卸甲風;文化旅游資源豐富,是山東鼓子秧歌發源地,游客參與性強。
戰略措施為:(1)充分利用處于核心桑園區的有利位置,進行生態化溝渠林田路綜合治理,配套開發“農家樂”旅游;(2)注冊開發“信綢”、條桑系列旅游商品,發展陽信特色旅游商品;(3)組織、訓練好鼓子秧歌等表演隊伍,發展文化旅游。
參考文獻:
論文關鍵詞:蘇南模式現代農業,生態旅游后集聚
改革開放初期,蘇南以鄉鎮企業的發展創立了蘇南模式,30多年過去了,蘇南模式取得了巨大的成功,經濟發展走在全國的前列。在新的歷史時期,我國經濟增長方式開始轉型,作為中國經濟最發達的蘇南地區,其發展的方向和模式發生了哪些變化?有何經驗和做法值得借鑒?為此,我們重點考察調研了無錫市錫山區錫北鎮寨門村晨東農莊和蘇州吳江市同里靜思園,并對其進行了深入研究。
從無錫蘇州經濟發達的現實出發,結合兩個個案所在鄉鎮非農產業高度集聚的特征,我們提出了后集聚時期生態農業與旅游發展模式這一重要觀點,以期對其他地區的發展能有所啟發。
1、兩個案例分析
1.1晨東農莊
晨東農莊位于無錫市錫山區錫北鎮寨門村,占地1000余畝,以園林、茶葉、花卉、苗木綜合開發利用為主題旅游論文,集園林觀賞、生態養殖、休閑觀光為一體的綠色產業園。農莊始建于2003年左右,目前累計投資1300余萬元。農莊建有茶園、孔雀養殖園、靈芝養殖園、魚塘、苗圃、飯店、靈芝研究基地等。目前農莊主要收入來源于茶葉銷售、飯店經營。去年農莊開始靈芝養殖和深加工,將成為農莊的主要特點和未來的主要收入來源,靈芝養殖剩余物(培養基)可以進行循環利用,處理污水廠污泥。農莊吸收勞動人50余人,另外需要一些季節工。
農莊所在錫北鎮,是以生產摩托車、電動車及其配件的產業集聚區而著名。農莊主人擁有一鄉鎮企業進行摩托車、電動車配件生產,農莊投資資金來源于該企業的盈利。
沿途每隔一段距離就能看見一個“生態農莊”、“綠色蔬果基地”、“農家樂”等等。可以看見當地推行的一村一園、一鄉一景初見成效。
1.2靜思園
靜思園位于蘇州吳江市同里鎮往西3公里處。1993年開始建園,歷十年始成,園中建筑沿襲蘇州古典園林文脈。奇石館陳列著大量靈璧石等奇石。園中建材多收集全國各地在建設、改造中拆除的古建筑材料等,進行異地恢復、保護論文格式。對中國古代造園藝術的傳承和古建筑保護有一定的意義,目前經濟、社會效益良好。園主人擁有鄉鎮企業,從事玻璃鋼生產。造園資金基本來自于該企業的盈利。
2、后集聚時期的農業發展
蘇錫常的經濟發展跟隨經濟體制改革而大致經歷了三個階段:改革前期集體經濟、鄉鎮企業的異軍突起階段;90年代末集體經濟衰弱和外資經濟騰飛階段;以及2002年后民營經濟崛起階段。而目前形成民營、外資和國有三分天下的經濟格局,因為在全國具有獨樹性,而被專家廣泛稱為“新蘇南模式”(相對于以集體經濟為代表的蘇南模式)。
以晨東農莊和靜思園為代表,體現了蘇南在新的經濟發展過程中的一種新的發展模式,我們稱之為“后集聚式農業”——它是在工業產業集聚發展到盛期后,許多企業主曾經從事于農業,又開始產業轉移,一部分資金又轉回到農業,集群化工業反哺農業,促進農村、農業新發展。而蘇南后集聚式農業就是以生態農業與生態旅游相結合的現代農業。
無錫以晨東農莊為代表的鄉村休閑農業方興未艾,無錫目前上規模的正常經營的已經近百家,市政府更是借機提出一村一園的思路和戰略,雖然每個農莊、農場的特點不同、經營項目不同,發展的策略和思路以及收入來源也不盡相同,但投資者均是利用經營工業企業的盈利,投資于農村、農業,投資的農村、農業不再是簡單的種植業,一般是休閑農業、觀光農業,是更高層次的農業旅游論文,在農業中融入新的要素,體現了農業新的價值和收入來源。也改變了農村的面貌。休閑觀光農業的發展,不僅增加了休閑旅游景點,增加了農業經濟收入,改變了農村產業結構,也促進了農村勞動力轉移。生態旅游產品的開發是現代農業的一個亮點,也是蘇南后集聚式農業的特色,是順應時代和社會發展的產物。
但是,在新蘇南模式的發展中,我們要抓住后集聚農業的特征、深刻理解和充分地發展后集聚式農業,才能促進蘇南農業的可持續發展。所謂工業反哺農業,怎樣反哺?怎樣促進現代農業的發展?我們抓住當今蘇南農村的關鍵問題,從以下三個方面入手:
2.1反哺農業,發展現代農業。
后集聚式農業可以優化農村產業結構,轉變農業經濟增長方式,可以按照現代農業的要求,將現有農業資源進行整合、優化、拓展和提升,實行區域化布局、設施化種養、規?;洜I、標準化生產、特色化動作、功能化配置、企業化管理、市場化營銷。既優化了農業資源要素,提高了農業土地集約利用水平,又拓展農業發展功能,提升了農業產業發展層次,增強市場競爭能力,推動現代農業的發展。發揮蘇南的地理氣候優勢,打造蘇南天然糧倉。
2.2發展生態農業產業
后集聚式農業可以促進農村勞動力向二三產業轉移。后集聚式農業縮小了城鄉差距,在經濟(產業)結構的地理布局上,形成了轄區、縣市、城鎮、鄉村多點網狀的產業集群。將蘇錫常在地域上連綿一片,市區趨于相連,與鄉村界限模糊,城鄉二元化經濟結構被打破,城鄉經濟差距不斷縮小,而蘇錫常早年的城鎮化趨勢已經向城市化邁進旅游論文,鄉鎮變城,大有燎原之勢。
發展生態農業產業,應以拓展農產品的加工鏈和新概念產品為導向,滿足市場需求和開發新需求,創造農業的高附加值。比如:生態米、茶油、有機蔬果、食用菌、原生態家禽、天然礦泉水等。把農產品開發和經營服務項目結合起來延長產業鏈。農民利用農村的生活資料、生產資料,開展餐飲、采摘、休閑、避暑等經營服務,以踏踏水車、打打糍把、推推石磨、去田野、山林轉轉、去景點名勝逛逛等原汁原味的農家生活、自然生態作為賣點提供旅游服務。
后集聚式農業是農民創業和吸納農村勞動力內部就業的良好載體,并可以帶動農產品生產加工,是創業富民、創新強農有效途徑。它除了直接促進農業產業發展外,還帶動農產品加工業、商貿流通業、交通運輸業、餐飲賓館服務業等相關產業的發展,成為農業經濟發展新的增長點。
2.3開發新的農業生態旅游項目
發展農業生態旅游一方面為城市居民提供走進農村、親近自然、體味田園之樂的機會,加深對農業、農村、農民的接觸,了解農藝知識,體現農家生活,享受田園風光;另一方面也給農村帶來人流、物流、資金流、信息流;再一方面大量城市居民前來觀光旅游,將先進理念、城市文明、市場意識、生活方式融入農村,促進農民思想觀念更新、生態意識、環保意識、市場意識增強,文明程度提高,縮小城鄉差距,形成城鄉互動發展的局面。
蘇南一帶地處中國經濟文化最發達的地區,能夠最早觸及最新市場。因此在旅游產品開發上不能老一套,而要引進新觀念、走在創新前沿。開發新產品,創造新需求。比如蘇錫常有發達的公路交通,高速公路兩旁有豐富的景觀,可以開發汽車宿營地滿足當今汽車時代的新需求。
3、問題和建議
通過實地調查,我們發現,有60%以上的企業主沒有真正了解生態農業和旅游意義。他們不是把環境、時間與經濟優化結合,不了解生態農業與旅游具有長效性,不是短平快項目,而是以辦中國農村企業的觀念,以效益最大化為宗旨。不免存在一定問題旅游論文,主要有:
(1)科學規劃重視不夠。在規劃中沒有或很少考慮以現代農業為主導的整體和結構的規劃,把主導農業、農業二、三產業的結構比例科學合理的設計論文格式。現在有像上世紀發展鄉鎮企業時的一哄而上發展農業生態旅游的趨勢,再次把大量的耕地變為其他用地。
(2)配套政策沒跟上。對如何保障主導農業、適度發展二、三產業的法律法規和規章制度不完整。目前休閑觀光農業的發展基本上以自行開發為主,缺少整體規劃和科學論證,隨意性較大,存在著一定的無序性和盲目性。有些人打著生態農業開發的旗號,享受著政府的優惠政策,高于50%的企業主,以買地囤地為目的,沒有真正的去搞生態農業,實際在生態農業投資的企業少于30%。
(3)管理亟需規范。在管理上要宏觀和微觀兩頭抓。市場行為、設施建筑、衛生安全、稅收上仍需進一步規范。管理要與國際接軌,遏制欺詐、不誠信等不良競爭行為。
(4)扶持力度不夠。體現在資金、輿論宣傳、政策等方面。
針對上述問題,筆者提出以下幾點發展建議:
(1)統一規劃、規范發展。確定新型農業的經營范圍和重點項目,編制新型農業的發展規劃,加快制訂并推廣相關標準,規范經營行為;加強整體規劃和論證,加強指導。
(2)創新農業旅游經營機制。積極引進戰略投資者,繼續鼓勵和引導工商資本投資農業旅游產業。
(3)加大對新型農業發展的扶持力度。依托政府、社會等各類有效平臺和資源,不斷為新型農業發展提供各種政策、資金以及各種服務支持。
(4)按照現代農業和休閑農業特性規范用地以及落實具體生態環境指標或規定。
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關鍵詞:生態旅游農業 ;開發模式;實證分析
Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success experience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.
Key words: ecology tour of agriculture, exploration model, empirical analysis
一、引言
生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展,人們的收入不斷增加,消費需求也在不斷更新換代,加上政府積極宏觀引導,及時推出了“黃金周”節假日,為城鄉居民休閑消費提供時間保障,許多工商企業紛紛響應,加大投資力度,抓緊開發生態旅游資源,增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計,我國東部沿海省份抓住機遇,大力發展生態旅游農業,已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園,富陽縣的農業公園,福建漳州的花卉、水果大觀園,廈門華夏神農大觀園,上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園,每年接待游客400多萬,收入達10多億,有力地帶動了周邊農民致富。
二、生態旅游農業的內涵
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托,使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上,通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工,把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。
發展生態旅游農業必須具備一定的條件,第一,要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業,必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上,從而把農業資源轉化成旅游觀光資源,擴大農業資源的功能。第二,要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝,把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體,成為一種新型的農業生產經營形態,突破傳統農業的生產模式,實現經濟效益與社會效益的統一。第三,要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上,拓廣了生態旅游觀光功能,巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣,把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達到生產、生活、生態的有機結合,既發展了農業,又保護了環境。第四,觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢,農業的可持續發展成為人們關注的新興課題,而旅游業以成為經濟發展的新增長點,在此種情況下,經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目,是農業和旅游業的進一步延伸,也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言,生態旅游農業具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間,旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長知識,親近自然,又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動,加強游客之間感情交流,傳播信息,增進友誼,縮小差距。企業和農民則通過銷售產品,提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產,只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥,其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品,大量減少了對環境的污染,生態環境優美,生物多樣性在這里得以充分體現,植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合,適當注重社會效應和經濟效應的做法,遵循了農業發展的規律,符合農民的利益,使農業走向一條健康的持續發展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇,快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求,它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產,通過合理規劃布局,自然調節和人工調節相協調,使農業生態系統進入良性循環,具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換,而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色,它是“三高”農業的具體體現,尤其在一些大型觀光農業科技園區,大片土地通過平整與規劃,用先進農業技術進行開發,由掌握先進技術的人來管理,造成具有相當規模、各具特色的農業整體,成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農業區無法比擬的,游客在這樣的環境中游覽,不僅賞心悅目,還能學到科技知識,產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性,發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點,充分考慮其區位條件合交通條件,因地、因時制宜,突出區域特色。
(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點,擴大和增加觀光農業項目,通過相互帶動作用,發展農業與旅游業合一的新型產業。
(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區,這里的人們對觀光農業的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發展生態旅游農業的條件比較優越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村,開發具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃,合理開發和整治土地,改善農村環境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現觀光特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家,園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體,2001年該中心的科技創收就達5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創匯達860多萬美元,成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設,區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通,行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區,地處珠海的城鄉結合部,環境優美,面積廣闊、交通便利,基礎條件十分好,從交通上來說,從園區到市區只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區的核心區2000畝,已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續,領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國人看長城,我們去埃及看金字塔,都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業,就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異,加之把其藝術化處理,就成為非常好的旅游產品。所以,制造差異就可能創造出一個全新的市場,并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念,珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去,每建設一個溫室或安排一個項目,他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放,2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人,旅游創收超過了1000萬元,占園區總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個市場,人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如,該園區在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農貿市場銷價為5元/斤,而在園區內則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備,但一定要花得開心,所以只要產品的質量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區栽培的番茄不是摘下來賣,而是長在溫室內,掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價格也會買,這正是體驗經濟的所在??梢娐糜伍_發,必然會帶動商貿的發展,真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,達到開拓市場的目的。
(2)產學研緊密結合,多層次、多元化發展。一方面,園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面,園區也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯合開發高新技術。
(3)以科技為本,優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索,逐步形成了自己的發展優勢,確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略,注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合,既不斷培養具有地方特色的本土品種,也不斷從國外引進新品種,為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種,創造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀,吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念,并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀,打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節,展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月,創下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新,運用農業高新技術開發新品種,利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點,打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區,豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域,找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先,珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式:不搞純理論的基礎研究。其次,科研立項與市場供求密切結合,由市場來實現資源的優化配置。第三,完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度,對于課題成果的產業化效益,實行“技術折股,按比例提成”的激勵機制。第四,建立起課題組成員課題研發的風險金制度,以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位,存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資,編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資,形成報酬級差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎勵制度,對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化,使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下:
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室,負責統一協調園區的各項工作,包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構,以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系,把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目,則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區,因此設立了與項目相關的研發機構,如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負責園區內各種技術攻關、產品開發,并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構,專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作,是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構,實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部,主要任務是推廣、普及農業高新技術,配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作,同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導,及時解決生產中存在的問題,保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地,從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品,實行一條龍服務,解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構,一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓,確保各項高新技術措施在生產中得到落實,也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓,同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班,為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地,同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時,成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負責國外市場的開拓,各個產品均形成了銷售的網絡,為中心的產品提供了廣闊的市場空間,2002年園區的出口創匯達860萬美元,年旅游收入達1200萬元,生產性收入達4000萬元。
4、科技創新??萍际菆@區發展和壯大的動力源泉,園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業,發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析,珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向,并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立,促使珠海農業園區的發展目標明確,各個主導產品均按既定目標實施。如:名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆,組培苗達300萬株,成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一,成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性,不僅注重開發具有自有知識產權的技術,如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等,同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段,如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術,形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系,為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國外引進新品種,并進行試驗、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種,為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源,也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上,珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎,在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上,珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”,種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮,說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求,在春節、國慶節、元旦等重大節日時,引進種植了郁金香、百合等花卉產品,獲得了時效性的經濟效益。同時,園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目,它們或許短期內見不到效益,如:組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目,但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分,因此,珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發,現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立,為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施,努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種,就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備,以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元,購置了國際一流的儀器設備,建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室,形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施,為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標,珠海農業科技園經過幾年實踐,摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農民的土地上,實施產前提供種苗、肥料、農藥,產中指導農民技術,產后回收產品的一條龍服務,將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合,形成規?;霓r業產業鏈,用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場,創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立,隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上,不僅注重國內科技期刊和資料的收集,建立了園內圖書資料室、科技檔案室,還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機,充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息,同時還建立了園區自己的農業科技網站,這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐,珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區的管理上,有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上,注重分析國內政治、經濟形勢,及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控,集中有限的資金,進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉,采取目標管理,放權讓利,各自經營實體實施獨立核算,自負盈虧自我發展的政策,充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活,果斷決策,管理到位的管理優勢,為我所用,提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責,善于拍板,不錯過任何機會,給投資者十足的信心和優質服務,有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規?;_發蝴蝶蘭花項目的過程中,無論對方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時便簽訂投資協議,一個星期后開始興建,三個月開始產出,速度之快,連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時,同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全,規范經營,依靠群眾,充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用,強化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢,他們在管理理念上比較先進,完全是按照現代企業的要求,制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中,確實學習到了臺商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場、敢于大膽投入,市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區,還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理,樹立領導威信很重要,企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處,但不應搞個人崇拜。當然,領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上,即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌,創出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業,走出一條生態旅游農業發展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明:一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異,可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要,農業的性質發生巨大變化,它已經成為具有多功能性的產業,農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎,農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體,是一種新型的經濟組織創新,它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢,將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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=、開辦“生態農業與旅游專業”是適應國民經濟和社會發展的基本需要而進行的一項專業調整改革。黨的十六大提出==世紀前二十年是我國全面建設小康社會的關鍵時期,在這一時期產業結構的戰略性調整和社會轉型是社會經濟發展的主旋律。傳統農業應向市場化、產業化、集約化和高附加值的方向改造和提升,而新興的旅游產業將成為國民經濟最具活力的支柱產業和經濟增長點。生態農業和旅游產業的有效結合正適應了農業結構的戰略性調整和大力興辦旅游業的客觀要求。世界旅游業從==世紀==年代中期已上升為全球第一大產業,==年代中后期,產值已達到了=.=萬億美元,直接和間接從業人員=.=億人,年增長速度達=以上。隨著居民收入的增長、假期制度的改革,旅游交通的便捷和對外開放程度的提高,我國旅游業呈現出高速不平衡增長的態勢,旅游業產值增長超過GDP增長速度,截止====年底全國第四批國家級風景名勝區評定后,全國共有國家級風景名勝區===處,其中絕大多數為自然風景名勝區,屬于生態旅游區的范疇。河南省旅游事業近幾年正煥發出生機和活力,生態旅游的地位逐年提高。河南省委省政府旅游工作會議以及國民經濟和社會發展的十五計劃都把旅游業作為支柱產業,大力扶持其健康快速發展并作為貫徹可持續發展戰略的重要突破口。農業與旅游業的結合主要是基于生態農業資源和生態旅游資源的一體化趨勢和要求,即農業生態資源功能的旅游化和旅游資源開發的生態化。既提升了農業經濟的產業效率,又培養了旅游業的經濟增長點,使自然生態資源得到第一產業和第三產業的雙重開發并發揮生態環境教育功能。
=、開辦“生態農業與旅游”專業是農業院校調整辦學方向和提高教學競爭力的需要。
首先,農業院校要保持旺盛的生命力和持久的吸引力,就必須在專業設置和教學內容上與時俱進,開拓創新,充分利用農業院校的基礎優勢,尋找符合當今社會潮流,具有時代特色的辦學方向。我國農業正處在由傳統農業向現代農業轉軌的過度時期,農業領域正孕育著一場新的生產方式、經營方式的變革,資源配置的手段和方式正日益多元化,農業資源的概念有了新的內涵,它同人的生態定向、生態環境、旅游景觀等緊密聯系在一起,這就使農業資源開發向更高產業層次轉化成為可能,開辦“生態農業與旅游”專業能夠將農業資源和農業經濟的傳統辦學優勢,轉化為培養農業轉型的多學科交叉的復合型人才的優勢,這是農業轉型的需要,也是農業院校辦學思路轉型的需要,是農業院校的生存發展壯大的根本出路所在。其次,高職高專培養的重點在于具有實踐操作技能的應用型人才,這與生態農業和生態旅游的產業經營屬性、實踐操作屬性基本一致。經與省內外的一些旅游部門和生態農業園區等企事業單位溝通和了解,生態農業與生態旅游專業人才廣受歡迎,已形成生態旅游人才短缺與旅游業整體進步之間的矛盾,生態旅游人才的培養成為今后一定時期旅游業提高競爭力的戰略措施,預示著當前和今后一定時期生態旅游和旅游農業部門將出現人才緊缺的局面,該專業的設置是其他任何專業不可替代的。再次,河南省不僅有著豐富的歷史人文旅游資源,而且擁有極其豐富的自然生態旅游資源,生態旅游資源開發已成為河南省旅游業結構調整的重點。近幾年大力開發山地生態旅游資源和大中城市郊區生態觀光農業的實踐已充分顯示出這一旅游事業在河南省的廣闊生命力?!吧鷳B農業與旅游”專業的開辦,將占居國內在農業旅游、生態旅游專業人才培養的先進行列,有力地促進我省旅游產業、高新農業和高等教育事業向更高層次邁進。
=、開辦“生態農業與旅游”專業能夠保持該專業教育的入學和就業的人才供求兩旺。
傳統農業??平逃媾R市場就業和生源質量的巨大壓力,這與幾十年一貫制傳統專業設置和教學模式有很大關系,利用現有優勢將傳統長線專業改造成為當今社會經濟新興的熱門專業,必將形成農業院校人才供求兩旺的良好局面,高等??平逃绕涫寝r林高職高專才能辦出活力和動力。河南省生態旅游資源極為豐富,到====年初河南省共有國家級和省級風景名勝區==家,開發景點景區===多處,國家級和省級文物保護單位===處,星級旅游飯店===多家,各類旅行社近===家。近幾年開發力度逐漸加大,對生態旅游人才需求容量巨大,與生態農業和生態旅游人才需求對口的企事業單位和部門包括:各類生態農業實驗場、觀賞動植物園區、各類自然風景名勝區、生態休閑旅游度假中心、旅游接待和市場開發企業、城市園林生產經營單位、各級各類自然保護區等。目前,這類與生態農業旅游資源開發利用保護相關的單位和部門人才奇缺,難以適應自然資源進行旅游綜合開發和保護的需要。上述企事業單位和部門多數屬于新興行業或朝陽產業,一般認為,社會越發展,人類對自然生態的認識水平越高,回歸自然、與大自然保持和諧共處的愿望越強烈。抗擊非典的教訓增強了人們對生命和健康的認識和追求,生態健康旅游將成為旅游業結構調整的重要方向。該專業的設置較好地適應了這一旅游業的發展動態。
二、開辦“生態農業與旅游”專業的可行性
=、生態農業與旅游專業與高等農林院校學科性質相對口,同農林高教改革的方向相一致。
旅游業是一個與多種產業、多種學科相關聯的綜合性產業,而生態旅游業重點在于農業生態和旅游生態資源的合理開發、利用與保護。鄭州牧專是一所以農牧業為核心的農林專科學校,生態農業、生態經濟、生態旅游資源等與自然生態資源相關的學科是該校大多數專業必修的專業課程之一,具有生態農業與生態旅游開發建設和經濟管理的豐厚的教學科研資源和學科優勢,如動物科學、牧草科學為我校優勢學科之一,其師資和教學設施可以轉化為觀賞動植物資源,農業經濟多年積累的許多教學科研成果可以轉化為生態旅游市場開發的教學資源。將農業資源和新興的農業旅游資源相結合,既是農業結構轉型的需要,又是農業院校培養現代農業和旅游產業急需人才教學改革的必然結果。